Logo ao lado, foi montado um Ice Bar: a experiência consiste em vestir luvas e pesados casacos de neve antes de entrar no ambiente pequeno, climatizado a -16ºC, onde há duas esculturas e um trono de gelo. Durante os 10 minutos de permanência ali dentro, é permitido se servir à vontade nas torneiras que jorram cinco opções de bebidas: westminster, negroni, vodka de chocolate branco, cachaça envelhecida e whisky de canela. Para as crianças, há picolés. Os ingressos devem ser adquiridos com antecedência pelo site e custam R$ 60. Vale dizer, porém, que o bar de gelo pode ser menos divertido do que o bar "comum" - e agradabilíssimo - da destilaria, que serve drinks variados ao ar livre e com música ao vivo. As estrelas do menu são, é claro, as preparações à base dos gins da casa - boa oportunidade de provar os produtos antes de comprar uma garrafa na lojinha. Para acompanhar, os bolinhos de bacalhau e pastéis de nata são da Quinta do Olivardo.
Serviço
Estrada do Vinho, quilômetro 4
Segunda a sexta-feira das 9h às 17h e aos sábados e domingos das 9h às 18h
