Ainda não sabe o que vai fazer nos feriados de Páscoa e Tiradentes? Que tal curtir um pouco do friozinho da Serra da Mantiqueira e ainda se deliciar com as iguarias da região? Até o dia 29 de maio, Campos do Jordão e Santo Antonio do Pinhal recebem mais uma edição da Festival do Pinhão.
Com cerca de 20 restaurantes e bares, o festival apresenta cardápios criteriosamente elaborados com pinhão, e ainda proporciona ao turista uma experiência gastronômica rica nos sabores da Mantiqueira. A realização é da Cozinha da Mantiqueira. Entre os pratos elaborados para o festival estão carnes, massas e peixes, com opções para todos os bolsos.
Confira alguns participantes do Festival do Pinhão
Bar Vemaguet
Truta com corte borboleta, arroz e farofa de pinhão (R$49,90)
Endereço: Rua Djalma Forjaz, 140, Capivari. Tel: (12) 3663-3239
Bella Vista Restaurante
Fetuccini na manteiga de sálvia e truta defumada com pinhão (R$ 89)
Endereço: Alameda Pérolas, 182, Morro do Elefante. Tel.: (12) 99705-2246
Capivari Restaurante
Truta grelhada com farofa de pinhão perfumada com ervas finas e arroz preto. (R$ 68,90)
Endereço: Av. Dr. Antônio Nicola Padula, 270, J. Elizabete. Tel.: (12) 3663-4612
Cervejaria Vemaguet 67
Risoto de Parmesão com medalhão de filé mignon grelhado ao molho de cerveja bock com pinhão (R$ 98)
Endereço: Av. Dr. Vitor Godinho, 206, Vila Capivari
Dona Chica
Quirera (canjiquinha) com truta, pinhão e camarões (R$ 147)
Endereço: Av. Pedro Paulo, s/n , Horto Florestal. Tel.: (12) 99731-3953
Donna Pinha
Mignon Suíno à escandinava com pinhões (R$ 89,80)
Endereço: Antônio Joaquim de Oliveira 647, Centro, Santo Antônio do Pinhal. Tel.: (12) 3666-2669
Elio Cucina
Filé de truta grelhado com crosta de pinhão acompanhado de purê de banana (R$ 110,00)
Endereço: Av. Pedro Paulo, 4755 – Descansópolis. Tel.: (12) 99663-8888
Esquina do Djalma
Galinhada feita com arroz pérola guarnecido com quiabo, pimentão, coentro, cebola, tomate, galinha caipira e pinhão (R$ 83)
Endereço: Esquina da Djalma Forjaz e Macedo Soares
La Gália
Stinco de leitão com risoto de pinhão (R$ 118, serve 2 pessoas)
Endereço: Av. Macedo Soares, 340 – Capivari. Tel.: (12) 3663-2993
Le Foyer
Filet de truta com arroz e pinhão (R$128)
Endereço: R. Dr. José Cássio Macedo Soares, 100 , Vila Everest. Tel.: (12) 3663-1444
Matterhorn
Raclete com pinhão – Queijo raclete em fatias, seleção de frios, picles, pinhões, tomate cereja, batata rústica cozida e recheada com manteiga, ervas e pinhões. Serve 2 pessoas (R$ 265)
Endereço: Rua Djalma Forjaz, 93 – loja 18 , Capivari. Tel.: (012) 3663 1841
Mercearia Campos
Risoto de gorgonzola com pinhão caramelizado, filé mignon com crosta de farinha panko e chips de mandioquinha com alho poró (R$ 92)
Endereço: Rua Djalma Forjaz, 130. Tel.: (012) 3663 6464
Moringa
Ravioli de queijo Santa Brigite ao molho de abóbora com pinhão e farofinha crocante de pão com semente (R$ 45)
Endereço: Av. Emílio Ribas, 478 – Capivari. Tel.: (012) 99641-2787
Nonna Mimi
Massa grano duro recheada com ricota, espinafre e pinhão. Regada ao molho bechamel gratinada ao forno e finalizada com nozes e pinhões. Serve 2 pessoas. (R$ 156,00)
Endereço: Av. Dr. Januário Miraglia, 2438 – V Telma. Tel.: (12) 3662-3522
Playpub
Costelinha Suína marinada a cerveja Campos do Jordão sabor Pinhão, barbecue de goiabada e gravetos de polenta frita (R$ 90,80)
Endereço: Av. Dr. Antônio Nicola Padula, 61 – Capivari
Data: 01/04/2022
